15년도까지만 해도일1900년대부터 돼지는 전통적으로 송로버섯을 사냥하는 데 사용되었습니다. 돼지는 강한 후각을 가진 천연 수렵동물입니다. 그들은 지하 최대 25피트까지 물체를 감지할 수 있어 송로버섯을 효율적으로 찾고 발굴할 수 있습니다.
오늘날에도 송로버섯 돼지가 여전히 사용되고 있지만, 이 귀중한 곰팡이를 찾는 데 있어서 개는 선호되는 선택이 되기 시작했습니다. 돼지가 송로버섯을 채굴할 때 때로는 손상을 입혀 그 가치가 감소합니다. 해를 끼치 지 않을 때는 먹고 있습니다. 송로버섯을 먹으려는 대형 돼지를 멈추는 것은 거의 불가능합니다. 개들은 자신이 발견한 것을 삼키는 데 같은 관심을 갖지 않습니다.
레드 멀
송로 버섯이란 무엇입니까?
송로버섯은 식용 가능한 버섯입니다. 송로버섯과 버섯은 모두 균류이지만 완전히 동일하지는 않습니다. 재배 조건, 맛, 요리 준비 및 가용성 측면에서 다릅니다.
송로버섯은 지하, 나무 뿌리 근처에서 자랍니다. 쉽게 심고 수확할 수 없습니다. 일부 송로버섯 농장이 존재하지만 송로버섯 재배가 어렵기 때문에 공급이 부족합니다. 수요가 이 곰팡이의 공급을 훨씬 초과합니다. 매년 몇 달 동안 낮에는 따뜻하고 습하며 밤에는 시원한 지하 숲에서 자랍니다. 그들은 풍부하고 소박한 맛을 가지고 있으며 전 세계 요리사가 요리의 맛을 향상시키기 위해 사용하는 진미로 간주됩니다. 송로버섯은 일년 중 신선한 송로버섯을 구할 수 없는 시기에 사용할 소스, 오일, 버터를 만드는 데 사용할 수 있습니다.
송로버섯은 장기간 보관이 불가능합니다. 일단 발굴되면 쇠퇴하기 시작하고 7~10일 동안 사용 가능 기후.
송로버섯은 일반 버섯에 비해 구하기가 어렵고 사람들의 선호도가 높기 때문에 가격이 상당히 비쌉니다. 세계에서 가장 큰 화이트 트러플은 뉴욕시에서 ,250에 판매됨 경매. 무게는 4.16파운드였습니다. 일반 송로 버섯은 가치가 있습니다 파운드당 최대 ,000 .
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개들은 송로버섯을 어떻게 찾나요?
송로버섯은 톡 쏘는 향을 갖고 있으며 수확할 준비가 되면 지하에서 향긋해지기 시작합니다. 덜 익은 송로버섯은 맛이나 향이 없으며 본질적으로 가치가 없습니다. 아직 지하에 있는 너무 익은 송로버섯은 지저분하고 사용할 수 없습니다. 최고조에 달할 때 수확하여 사용해야 합니다. 개는 이런 경우를 감지할 수 있습니다. 인간은 송로버섯을 찾을 만큼 강력한 후각을 갖고 있지 않지만, 개는 송로버섯을 쉽게 찾을 수 있습니다.
개는 송로 버섯이 어디에 있는지 확인하기 위해 숲의 땅 냄새를 맡는 것부터 시작합니다. 송로버섯을 발견하면 땅바닥에 발을 딛고 사람들에게 그 장소를 알립니다. 그런 다음 개는 성공적인 발견에 대해 보상을 받습니다. 때때로 개는 간식 보상을 받을 수도 있습니다. 어떤 경우에는 개는 송로 버섯이 있는 지점에 좋아하는 장난감을 떨어뜨리고, 그 장난감이 던져지면 보상을 받을 때까지 기다립니다. 개가 송로 버섯을 의미하는 방식은 배운 대로이며 이러한 방법은 다양합니다.
개는 훈련을 받으면 송로버섯을 캐기 시작할 수 있지만 이로 인해 곰팡이가 우발적으로 손상될 수 있습니다. 사람들은 일반적으로 송로버섯의 위치를 알게 되면 송로버섯을 주의 깊게 파헤칠 것입니다.
개는 얼마나 많은 송로버섯을 찾을 수 있나요?
개가 하루에 찾을 수 있는 송로버섯의 수는 위치와 해당 지역에서 구할 수 있는 송로버섯의 수에 따라 다릅니다. 송로버섯은 특정 환경에서만 발견되며, 일반적으로 북부 캘리포니아에서 미국 워싱턴까지 그리고 전역에서 발견됩니다.
로디지안 리지백 믹스 품종
리사 브론슨(Lisa Bronson)은 오레곤주 살렘에서 개 조련사, 사육사, 송로버섯 사냥꾼으로 활동하고 있습니다. 날씨가 좋은 날에는 그녀와 그녀의 두 마리의 개가 주변을 찾을 수 있습니다. 한 시간에 송로버섯 1파운드 .
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송로 버섯 사냥개 비용
어떤 개라도 송로 버섯을 사냥하도록 훈련을 받을 수 있다고 합니다. 이러한 목적으로 훈련하고 싶은 개가 있다면 일부 조련사가 시작하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 소유자 트러플 도그 컴퍼니 워싱턴에서는 치와와부터 알래스칸 말라뮤트까지 모든 크기와 품종의 개들을 훈련시켰습니다.
그러나 송로버섯 사냥에 가장 뛰어나다고 여겨지는 특정 품종이 있습니다. 라고토 로마뇰로는 이탈리아의 송로버섯으로 알려져 있습니다. 이 개들은 이탈리아에서 송로 버섯 사냥꾼으로 사용하기 위해 특별히 사육되었습니다. 오늘날, 이 품종은 그 일에 대한 자연스러운 친화력을 가지고 있습니다.
Lagotto Romagnolo 강아지는 비쌀 수 있습니다. 이탈리아에서 개를 수입하거나 이미 많은 돈을 들여 개를 수입하고 번식을 시작한 사람에게서 개를 구입해야 할 수도 있습니다. 일부 사육자들은 최대 4년까지 대기자 명단을 보유하고 있으며, 강아지 한 마리당 최대 8,500달러가 소요될 수 있습니다.
평균적으로 라고토 로마뇰로 강아지의 가격은 ,800~,500이지만, 송로버섯 사냥을 전문적으로 훈련하는 데는 약 ,000의 비용이 듭니다.
늑대 포메라니안
송로버섯 사냥은 개에게 인도적인가요?
송로 버섯 사냥은 개가 건강하고, 행복하고, 활력이 넘치고, 신이 난 상태에서 일한다면 개에게 해를 끼치지 않습니다. 개에게 송로 버섯을 사냥할 능력이 없는데 강제로 사냥을 시키는 것은 비인간적입니다.
많은 개, 특히 사냥개는 사냥을 좋아합니다. 이는 본능적인 행동이며, 일을 잘 수행함으로써 큰 만족감을 얻습니다. 개와 함께 송로버섯을 사냥하는 것은 유대감을 형성하는 경험이 될 수 있습니다. 그들은 일을 수행하는 것을 즐기고 당신은 보상을 즐깁니다.
송로버섯을 사냥하는 동안 개를 안전하게 보호하는 것이 중요합니다. 숲에서는 길을 잃거나 야생동물을 만날 수도 있습니다. 송로 버섯을 사냥하는 동안 개가 안전한지 확인하는 가장 좋은 방법은 목줄을 매는 것입니다. 길을 잃거나 다칠 위험 없이 송로버섯이 있는 곳으로 안내해 드릴 수 있습니다. 확장된 가죽끈을 사용하면 보호를 받으면서 검색에 필요한 공간을 확보할 수 있습니다.
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개들은 송로 버섯을 사냥하도록 어떻게 가르칩니까?
있다 헌신적인 회사들 송로버섯을 사냥하도록 개를 훈련시키는 데 도움이 됩니다. 하지만 스스로 이 일을 하고 싶다면 전문 트레이너의 비용을 절약할 수 있습니다.
일부 사육자들은 강아지가 태어날 때부터 송로버섯을 찾기 위해 훈련합니다. 먼저 강아지가 냄새에 익숙해지도록 젖을 먹이는 동안 어미 개의 젖꼭지에 트러플 오일을 바르는 것부터 시작합니다. 나이가 많은 개도 훈련할 수 있으며 일반적으로 과정은 간단합니다.
트러플 오일을 적신 면봉을 공에 채워 개가 트러플 향에 적응하도록 하세요. 개와 함께 물건 가져오기 게임을 할 때, 이 공을 다시 가져올 때마다 보상을 주세요.
계속 진행하면서 공을 숨기기 시작하세요. 개에게 그것을 찾아서 다시 가져오라고 요청하고, 그렇게 하면 보상을 해주세요. 다음 단계는 공을 묻고 개가 그것을 찾도록 하는 것입니다.
송로버섯 공을 발견한 개가 하는 행동은 짖거나, 땅바닥을 긁거나, 그냥 앉는 등 스스로 결정하는 행동입니다. 개가 원하는 행동을 했을 때 보상을 줌으로써 원하는 행동을 수행하도록 훈련시킬 수 있습니다. 그들은 송로 버섯을 발견하면 이러한 행동이 예상된다는 것을 알게 될 것입니다.
송로버섯 볼이 묻혀 있는 위치를 정확하게 찾기 시작하면 송로버섯 사냥을 위한 준비가 완료된 것입니다.
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송로버섯 사냥에 적합한 개 품종
라고토 로마뇰로는 최고의 송로버섯 사냥개로 여겨지지만, 다른 품종도 이 기술을 익힐 수 있습니다.
- 스프링거 스파니엘
- 푸들
- 벨기에 말리노이즈
- 독일 셰퍼드
- 저먼 와이어헤어드 포인터
- 골든 리트리버
- 비글
만약 당신의 개가 활력이 넘치고, 일하기를 좋아하고, 예민한 후각을 가지고 있다면, 송로 버섯 사냥을 훈련시킬 수 있습니다.
결론
한때 돼지의 활동이었던 것을 개들이 대신하게 되었습니다. 송로버섯을 사냥하기 위해 개를 사용하면 추출 과정에서 송로버섯에 가해지는 피해가 줄어듭니다. 개는 돼지보다 송로버섯을 덜 자주 먹습니다. 또한 개는 송로버섯 환경에 대한 파괴와 피해를 줄여 수확된 송로버섯 대신 더 많은 송로버섯이 자랄 수 있게 해줍니다.
모든 개는 송로버섯 사냥하는 법을 배울 수 있지만 일부 품종은 다른 개보다 더 잘 사냥합니다. Lagotto Romagnolo는 최고의 송로버섯 중 하나로 간주됩니다. 사냥개 저 밖에. 송로버섯 사냥개를 구입하는 데 관심이 있다면 비용이 많이 들 수 있습니다. 송로 버섯을 스스로 사냥하도록 개를 훈련시키는 것은 성공할 수 있으며 전문가의 비용을 절약할 수 있습니다.
송로버섯 사냥은 당신과 당신의 개가 함께 즐기는 활동이 될 수 있으며, 따라서 유대감을 형성하는 경험을 할 수 있습니다.
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